單品調味料、復合調味料是人們?yōu)檎{制食品而使用的一種助劑，它具有鮮味、辣味、咸味、甜味、酸味調料，包括各種醬油、鹽、醬香味等。

復合調味料是指將兩種或更多的調料混合在一起，單品調味料就是指單一的調料。成分有的很復雜的。這涉及到一個(gè)配方問(wèn)題，如何分析復合調味料配方，如何制作你想要的調味料，以下幾點(diǎn)：

一般復合調味料有很多種，如：火鍋底料、香鍋調料、魚(yú)調味料、各種復合醬料等，尤其是我們現在常見(jiàn)的餐飲專(zhuān)用火鍋底料配方。很多人都希望能拿到一些比較火的火鍋店底料配方，提高自己火鍋店的品質(zhì)與口味。

怎樣分析調味品配方不是普通家庭應該考慮的問(wèn)題，而是復合調味料廠(chǎng)家應該考慮的問(wèn)題。你只需要找一家調味品制造商，看看制造商是否有一些成品復合調味品。你可以一次買(mǎi)更多。這也是調味品的包裝，保質(zhì)期長(cháng)，能很好地滿(mǎn)足家庭的日常需求，一次可以使用很長(cháng)時(shí)間，不用擔心如何搭配。

但需要注意的一個(gè)問(wèn)題是，我們必須找到正規的企業(yè)和制造商，這樣我們才能更放心地購買(mǎi)產(chǎn)品。這些調味料廠(chǎng)家一般都是有固定供應的火鍋店或者餐飲店，能讓你在家里就舒舒服服地吃上飯店的味道，而省去很多麻煩。更不用費勁心思再猜到底該怎么進(jìn)行調料的搭配問(wèn)題了。