平常吃到的西餐，就會(huì )想到黑胡椒醬。西餐中黑胡椒醬的地位非常重要。黑胡椒醬是一種混合調味料，它是由胡椒與各種調料調制而成的。味道以咸，辣為主。黑胡椒醬進(jìn)入中國后，就很好地適應了當地的飲食環(huán)境，而且和其它食物也能融合在一起。接下來(lái)，我們一起來(lái)認識黑胡椒醬的世界，了解一下黑胡椒醬如何保存等問(wèn)題。

在超市里買(mǎi)到的黑胡椒醬，通常是幾百毫升，為烹飪菜式的佐料，份量較大。那黑胡椒醬還沒(méi)吃完，該如何保存？

其實(shí)不用擔心，黑椒醬的保存方法其實(shí)很簡(jiǎn)單。冰凍冷藏才能保存黑椒醬。將未使用完的黑胡椒醬封口，放在不透氣的罐子、瓶中即可，放入冰箱內冷藏。冷凍期可維持較長(cháng)時(shí)間，但不能超過(guò)一個(gè)月。

不得不說(shuō)使用冰凍冷藏的方式也能夠保存，然而，如果使用冰凍冷藏方法保存黑胡椒醬，解凍次數不可以多于兩次。

另外一種方法是把黑胡椒醬直接放在陰涼、干燥的地方，當你需要時(shí)，把它的蓋子打開(kāi)就可以吃了。