雞肉粉在復合調味料中的應用
2021-05-14 11:42:46
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雞粉廣泛應用于家庭調味料(肉汁,辣醬等),調味香料(混合或熱反應風(fēng)味,細粉,調味粉),方便面調味,各種湯(餐飲高湯,濃縮產(chǎn)品等),肉類(lèi)和水產(chǎn)品(香腸,火腿香腸,方便精致的食品,雞球,魚(yú)丸等),休閑和膨化食品,餅干,營(yíng)養調理食品(老年人營(yíng)養米線(xiàn)等),添加2%-8%雞肉粉便能反映產(chǎn)品豐富的雞香味。
雞肉粉有著(zhù)自然,高營(yíng)養和不可代替的功能,這逐漸受到人們的歡迎,成為一種高品質(zhì)和低成本的雞味復合調味料。
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