復合調味料廠(chǎng)家介紹辣椒醬的一般制作方法
2021-10-20 11:27:56
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1.紅辣椒需要新鮮的辣椒。記得選擇不辣的辣椒。購買(mǎi)后,將其洗凈并從辣椒中取出根。然后在陽(yáng)光下曬干紅辣椒。你必須記住,辣椒不能有一點(diǎn)水,如果有水,很容易打碎。干燥后,我們可以把它作為備用。
2.在紅辣椒中干燥后,您可以選擇使用專(zhuān)門(mén)用來(lái)壓榨辣椒的機器,也可以手動(dòng)切割。記得掌握厚度。
3.將植物油放入鍋中。把辣椒、鹽、味精、糖、白醋、煮熟的花生、煮熟的黑芝麻放入鍋中炒制,邊熬邊炒。當辣椒很熱時(shí),我們可以取出辣椒醬,然后冷卻。
4.我們把準備好的姜和大蒜洗干凈,去皮,切成薄片,然后我們可以把新鮮準備好的辣椒拿來(lái),把切好的大蒜和姜放入,然后就可以吃了,或者你可以用瓶子包裝辣椒醬。但是你必須干凈地使用,沒(méi)有任何臟東西,當不適用時(shí)候,必須立即蓋住它,否則它會(huì )壞掉。
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