復合調味料有哪些分類(lèi)？
2021-01-05 10:44:31
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我們常見(jiàn)的復合調味料包括：火鍋底料，魚(yú)調味料，清蒸蔬菜調味料，腌制調味料等。醬料：醬油，醬油，蝦醬，魚(yú)露，面豉，豆豉，南乳腐乳等。酒：料酒，米林，醋。濃縮調味料，如超鮮味精，味精，甜菊和木糖。調味品還有其他分類(lèi)方法，例如當地風(fēng)味，包括粵式調味料，四川式調味料，港式調味料，西式調味料等；針對不同的烹飪方法開(kāi)發(fā)了方便的復合調味料。
根據調味料的形狀，可將其分為醬料（沙茶醬，黑胡椒醬等），醬油（醬油王，醬油王等），調味粉（胡椒粉），雞肉粉等），果汁（燒烤汁，鹽水，等），固體（糖，鹽，味精，豆eh等）。根據烹飪目的，有冷盤(pán)，燒烤盤(pán)，油炸盤(pán)，蒸盤(pán)和一些特殊類(lèi)型的調味料，例如火鍋調味料，火鍋調味料和劣質(zhì)調味料。我國調味料行業(yè)的年增長(cháng)率每年超過(guò)10％?？焖俚纳罘绞酱碳は?，方便快捷的調味料已成為調味料中最受歡迎的寵兒。
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