香辣烤魚(yú)調味料的制作方法
2021-03-29 16:59:30
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香辣烤魚(yú)需要材料：草魚(yú)，少量蝦，合適量的貝類(lèi)，蓮藕，芹菜，黃瓜，馬鈴薯，辣鍋，鹽，麻辣調味料，一勺生粉，八角，干辣椒，一塊生姜，桂皮，豆瓣醬，料酒。
1. 準備大約2磅的草魚(yú)，清潔后從腹部切割，取下內臟，嘴里的牙齒。
2. 在草魚(yú)上割幾刀，加入鹽，料酒和生粉腌制20分鐘。
3. 然后準備調味辣味，建議使用現成的辣醬調味料，味道好，然后切一點(diǎn)點(diǎn)大蒜和姜，以及干胡椒，肉桂備用。
4. 將油放入鍋中，加入大蒜，姜，干辣椒，肉桂，八角，用小火炒。
5. 然后放一勺豆瓣醬，攪拌炒。
6. 然后放入蔬菜，如蓮藕，土豆和玉米等。然后使用易于成熟的蔬菜，如芹菜。
7. 最后，添加豆皮絲和辛辣的香料。加上適量的水，在淹沒(méi)材料后，煮沸到八成熟。
8. 在另一邊，制備一個(gè)大烘烤托盤(pán)，倒入適量的油，在油熱之后將腌制魚(yú)放入烘烤托盤(pán)中，并用電磁爐開(kāi)始炸魚(yú)，直到兩面金黃。
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